ゆば甚冬恒例の鍋セット
合鴨(200g入り)(ブラジル産)
鴨もも肉のスライス。鴨のいい味出しています!

鴨つみれ(300g入り)
鴨肉と鶏肉の合挽き肉を使用してます。ミンチ肉と,はものすり身、と混ぜ合わせ、生姜、塩、葱を入れ、味を整えてます。歯ごたえ、味ともに最高です。スプーンで、お好きな大きさに丸めて、お鍋に入れて下さい。少し味にクセのある鴨肉に、鶏肉を混ぜて、あっさりとしたつみれになりました。塩味も程よくきいています。

ぜんまい湯葉巻き(4個入り)
生ゆばでぜんまいを巻き、かんぴょうで結びました。

生小巻ゆば(20個入り、1個の長さ5cm)
鍋物、含め煮用の生ゆばです。そのまま、またはお好みの大きさ切って、他の具が煮上がってから入れてください。

生よもぎ麩(125g入り)
適当な大きさに切って、鍋物に入れてお召し上がりください。
フライパンで炒めて味噌田楽風に、またお吸物、その他、煮合わせなどにもご利用いただけます。

干しうどん(干麺)(250g、3~4人分)
8分~10分、下茹でしてからお使いください。

出汁(330g入り×2)
出汁330g(1袋)に対して水150ccを加えます。水加減はお好みに調整して下さい。

 
お好みで、豆腐、椎茸、エノキ、ネギなどを足してお召し上がり下さい。
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