初めての方

「ゆば」って何？

ゆばの説明


	「ゆば」はその出来るときの状態から「湯波」あるいは「湯葉」とも書きます。当店では「湯葉」を使っています。大豆の植物性蛋白質と脂肪を多量に含み、その他にも色々な栄養素を含んだ栄養食品です。古来、中国より伝わった食品で、日本では古くから僧侶の重要な栄養源として、寺院の精進料理には欠かせぬ食品ですが、現在では豊かな栄養素が見直され、色々な料理に使われるようになっています。テレビでも、大豆の高い栄養素のことが、よく取り上げられています。又、大豆の栄養素を多く含んだ食品として「納豆」「豆腐」と並んで「ゆば」も紹介されています。当店では作りたての「生ゆば」を、クール宅急便で、ご家庭にお届けいたします。生ゆばを刺身風に「ゆば刺し」で、また各種鍋物、お吸い物など色々ご利用いただけます。

2015.12.21
12:13
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「ゆば」って何？

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